طرز تهيه سوپ شلغم » باغ رستوران عالیجناب
 

 

تماس با ما

درباره ما

منوی غذاها

گالری تصاویر

آمار سایت

عضویت

صفحه اصلی  
 
 
آرشیو
» فروردين 1393 (28)
» اسفند 1392 (67)
» بهمن 1392 (59)
» دي 1392 (25)
» آذر 1392 (40)
» آبان 1392 (22)
» مهر 1392 (15)
» شهريور 1392 (14)
» مرداد 1392 (7)
» تير 1392 (12)
» خرداد 1392 (9)
» ارديبهشت 1392 (21)
» فروردين 1392 (16)
» اسفند 1391 (48)
» بهمن 1391 (17)
» دي 1391 (17)
» آذر 1391 (15)
» آبان 1391 (36)
» مهر 1391 (40)
» شهريور 1391 (36)
» مرداد 1391 (32)
» تير 1391 (29)
» خرداد 1391 (30)
» ارديبهشت 1391 (25)
» فروردين 1391 (23)
» اسفند 1390 (25)
» بهمن 1390 (24)
» دي 1390 (32)
» آذر 1390 (40)
» آبان 1390 (64)
» مهر 1390 (88)
» شهريور 1390 (14)
» مرداد 1390 (79)
» تير 1390 (51)
» خرداد 1390 (86)
» ارديبهشت 1390 (138)
» فروردين 1390 (137)
» اسفند 1389 (133)
» بهمن 1389 (190)
» دي 1389 (100)
» آذر 1389 (58)
» آبان 1389 (133)
» مهر 1389 (110)
 
آخرین مطالب
» افزایش احتمال زنده بودن مرزبان ربوده شده
» جنایت هولناک در خوزستان؛ پدری دوقلوهایش را زنده به گور ...
» «پایتخت 3» پربیننده‌ترین سریال نوروز ۹۳
» پوشش شبکه رایتل به 170 شهر رسید
» کشف جابجایی دو نوزاد پس از ۳۶ سال!
» فتوای یک مرجع تقلید درباره پارازیت های ماهواره ای
» نماینده مجلس: مدارکی دال بر زنده بودن «دانایی‌فر» داری ...
» خبر بد برای خودروهای عمومی
» عاملان کشتار ۵ آهو، محکوم به زندان شدند
» جزئیات جدید از تصادف ابتکار
 
مطالب برتر
» توضیحات سازمان هدفمندی درباره ...
» کندن نخ از پرده کعبه مجازات زن ...
» آغاز مرحله دوم اعزام زائران ای ...
» پیامک تبریک رئیس جمهور رایگان ...
» ظریف: شاید در شهادت دیپلمات ای ...
» تصادف خونین اتوبوس حامل زائرا ...
» دیدار مدیران غول‌های فناوری ب ...
» اردوغان: جنگنده سوریه را اف 16 ه ...
» پوشش شبکه رایتل به 170 شهر رسید
» پرونده سبد کالای اول بسته شد/ ج ...
 
نظرسنجی
 
روزشمار
<    «  فروردين 1393  »    >
شيدسچپج
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
آمار بازدیدها
 
قیمت فلزات گرانبها
[Most Recent Quotes from www.kitco.com]
[Most Recent Quotes from www.kitco.com]
[Most Recent Quotes from www.kitco.com]
[Most Recent Quotes from www.kitco.com]
 
 
باغ رستوران عالیجناب » هنر آشپزي » انواع سوپ و آش » طرز تهيه سوپ شلغم

هنر آشپزي » انواع سوپ و آش : طرز تهيه سوپ شلغم
نویسنده: Reza تاریخ: 20 مهر 1389 بازدید: 1448 بار

ابتدا قابلمه را گرم كنيد بعد كره را در قابلمه انداخته تا باز شود،


طرز تهيه  سوپ شلغم





مواد لازم:

شلغم نگيني خرد شده 2 عدد
هويج نگيني خرد شده 2 عدد
كلم برگ سفيد 2 پيمانه
مرغ 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوري
پياز نگيني خرد شده 1 عدد
آب مرغ 2 ليوان
سبزي گشنيز 200 گرم
جوپرك 1 پيمانه
كره 100 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا قابلمه را گرم كنيد بعد كره را در قابلمه انداخته تا باز شود، نبايستي كره بسوزد. پياز را تفت دهيد در حدي كه آبش گرفته شود. در سوپ ها معمولاً پياز را طلايي نمي كنند و فقط در حدي كه پياز سبك شود. شلغم، هويج و كلم برگ سفيد را به پياز اضافه كنيد همين طور نمك و فلفل را بريزيد و بگذاريد با 3 ليوان آب بپزد. سبزي را بعد از 20 دقيقه اضافه كنيد. و درب قابلمه را نبنديد وگرنه رنگ سبزي تغيير مي كند. بعد از سبزي جوپرك را اضافه كنيد.

مرغ را با كرفس، پياز، سير و هويج بپزيد و مرغ را ريش ريش كرده يا با قيچي آشپزخانه به قطعات كوچكي ببريد و بدون اين مواد به سوپ اضافه كنيد. در صورت تمايل مي توانيد به جاي مرغ از بال و گردن مرغ هم استفاده كنيد.

براي طعم بهتر و ايجاد لعاب مي توانيد آرد گندم و آرد برنج را مخلوط كرده در آب سرد حل كنيد و در 10 دقيقه آخر پخت، آرد را همراه آب مرغ به سوپ اضافه كنيد.


 
فقط کاربران عضو می توانند این بخش را مشاهده کنند...

مطالب مشابه:

  • طرز تهيه سوپ قارچ
  • كوفته كبابي گوشت و مرغ
  • ســوپ شـــیــر مخصــوص افطــار
  • ترشي فوري
  • پياز ترشي


  • نظرات (0)   نسخه قابل چاپ
     ( امتيازها: 2)
     
    اطلاعات
    براي ارسال نظر، بايد در سايت عضو شويد.
     
     
     
    منوی اصلی
     صفحه اصلی    آمار سایت    ارسال مطلب   مطالب جدید    تماس با ما  
     
    پنل اعضا
    نام کاربری:
    کلمه عبور:
     
     
    موضوعات
     باغ شهر مراغه ()
     در باره مراغه (2)
     آثار باستانی مراغه (16)
     مکانهای دیدنی مراغه (4)
     سوغات مراغه (1)
     گیاهان دارویی (4)
     دنياي فن آوري (12)
     باغ رستوران عاليجناب ()
     درباره ما (1)
     زنگ تفريح (6)
     داستانهاي شيرين (12)
     طنزهاي جالب (2)
     دين و انديشه (42)
     سیری در حیات طیبّه (11)
     هنر آشپزي (13)
     انواع ترشيجات (4)
     انواع ماهي (3)
     انواع كباب (16)
     خوراك ساده (7)
     انواع كيك و شيريني (11)
     انواع دسر (7)
     انواع سس (9)
     انواع سوپ و آش (7)
     انواع ساندويچ و پيتزا (15)
     انواع سالاد (7)
     انواع پلو (5)
     مركز دانلود (1)
     اخبار (1)
     اخبار علمي-پزشكي (211)
     عكسهاي ويژه (42)
     اخبار حوادث (356)
     اخبار سياسي (90)
     اخبار ويژه (1059)
     اخبار استاني( آ.شرقي) (106)
     مطالب ماندگار (8)
     پیــامک ()
     پیامک صبح بخیر (1)
     جالب و خواندني (13)
     دنياي عجايب (11)
     كاريكاتور هاي جالب (5)
     
    دوستان
    » میزگرد اجتماعی، علمی و فرهنگی
    » دبستان و پیش دبستانی امین نو
    » اخبار مراغه
    » وبلاگ اطلاع رسانی مراغه
    » شهرداري مراغه
    » فرمانداري ويژه شهرستان مراغه
    » پيك مراغه
    » ماراغا
     
    فالنامه
     
    رویدادهای روز